Este es obtenido de la molienda controlada del grano de maíz. De textura gruesa y color amarillo dorado, es ideal para la elaboración de polenta, y también se utiliza como base en la producción de snacks extrusados y otros productos alimenticios.

Natural, versátil y libre de gluten. La sémola de maíz es la elección preferida para quienes buscan calidad y sabor tanto en preparaciones caseras como en procesos industriales. Su gran desempeño en cocción y su sabor neutro la hacen ideal para polenta tradicional y para snacks crocantes y livianos.